Die Kantine als Wohlfühlort
Wir gestalten Ihre Betriebsgastronomie als Ort
der Begegnung, Entspannung und Inspiration.
Moderne Betriebsgastronomie
Essen bringt Menschen zusammen und lässt echte Gemeinschaft entstehen – jeden Tag aufs Neue. Daher kreieren wir mit unseren Betriebsgastronomien Wohlfühlorte, an denen Ihre Mitarbeitenden jeden Tag gerne zusammenkommen. Eine gute, nachhaltige Ernährung sorgt für gesunde und motivierte Mitarbeitende. Primus Service entwickelt für Sie individuelle Verpflegungskonzepte, die zu Ihrer Betriebsgröße und den Bedürfnissen Ihrer Mitarbeitenden passen.
Wie wird Ihre Betriebsgastronomie zum Herzstück Ihres Unternehmens?
Ein starres Kantinen-Konzept war gestern. Unternehmen brauchen heute gastronomische Angebote, die sich flexibel an wechselnde Arbeitsrhythmen, individuelle Ernährungsweisen und die Erwartungen einer vielfältigen Belegschaft anpassen – nicht umgekehrt.
Primus bietet Ihnen modulare Konzepte, die Ihr Betriebsrestaurant in eine moderne Genusswelt verwandeln. Wir verbinden traditionelles Kochhandwerk mit intelligenten, digitalen Services und schaffen so ein Angebot, das Effizienz steigert, Mitarbeitende begeistert und Ihren Standort als Arbeitgeber stärkt.
So verpflegen wir Ihre Mitarbeitenden:
- Frisch & vielfältig: Wir bringen kulinarische Vielfalt in Ihr Betriebsrestaurant. Freuen Sie sich auf täglich wechselnde Gerichte, die wir mit Leidenschaft und bevorzugt mit saisonalen Zutaten für Sie zubereiten. Dabei analysieren wir genau, wie sich Ihr Team zusammensetzt: Wir beachten kulturelle Hintergründe, wechselnde Arbeitszeiten und die Mobilität der einzelnen Arbeitsplätze.
- Verpflegung rund um die Uhr: Gute Ernährung darf keine Frage der Uhrzeit sein. Mit unseren smarten Automatenlösungen bieten wir auch Ihrer Nachtschicht vollwertige Mahlzeiten. Dank integrierter Mikrowellen-Module lassen sich Menüs schnell und einfach erwärmen.
- Shop & Digitale Services: Pausenzeit ist kostbar. Durch digitale Vorbestellung via App vermeiden wir Warteschlangen am Counter. Ergänzend bietet unser Kiosk-Konzept genau das Richtige gegen das Nachmittagstief: Frisches Obst, Snacks oder kalte Getränke für den schnellen Energieschub zwischendurch.
- Kaffeebar & Teeküchen: Die besten Ideen entstehen oft an der Kaffeemaschine. Wir statten Ihre Küchen mit professionellen Vollautomaten und Wasserspendern aus. So wird die kurze Pause zum kommunikativen Energie-Booster.
- Konferenz- & Eventservice: Ob internes Meeting oder wichtiger Kundenbesuch – wir sorgen für den perfekten kulinarischen Rahmen. Nutzen Sie unsere flexiblen Tagungspauschalen oder stellen Sie sich Ihr Catering individuell zusammen, um Ihre Gäste professionell und stilvoll zu bewirten.
Warum unser Konzept perfekt zu Ihrem Unternehmen passt?
Unsere Erfahrung zeigt: Betriebsgastronomie lohnt sich wirtschaftlich meist ab einer Größe von ca. 150 Essensteilnehmer:innen. Diese Größenordnung ermöglicht es uns, eine verlässliche Planbarkeit aufzustellen und zugleich Wirtschaftlichkeit sowie eine größere Angebotsvielfalt sicherzustellen. Ganz gleich, ob wir für die Produktion, die Logistik oder die Verwaltung kochen.
Wir sind spezialisiert auf:
- Industrie & Logistik: Wer körperlich arbeitet, braucht die richtige Stärkung. Wir servieren Gerichte, die satt machen, ohne zu belasten – ideal für Produktion und Lager. Damit die Zufriedenheit und die Leistungskurve auch im Schichtdienst oben bleiben, ergänzen wir die Kantine durch ein flexibles 24/7-Angebot aus unseren Automaten. Diese Rundum-Verpflegung zeichnet uns aus.
- Behörden & Verwaltung: Wir kennen die Anforderungen öffentlicher Ausschreibungen. Unser Ziel ist eine Verpflegungslösung, die wirtschaftlich überzeugt und Ihren Beamt:innen und Angestellten täglich hohe Qualität bietet.
- Pharma & Forschung: Spitzenleistungen in Labor und Produktion erfordern beste Fürsorge. Wir servieren frische Mahlzeiten, die perfekt in einen dynamischen Alltag passen und Ihr Team vital halten.
- Dienstleistungsunternehmen: In modernen Dienstleistungsunternehmen ist die Kantine heute Visitenkarte und Lounge zugleich. Wir realisieren hochwertige Konzepte für jede Branche und machen Ihren Standort zu einem attraktiven Arbeitsplatz, an dem die Leute gerne arbeiten.
Ihr individuelles Konzept wartet
Wünschen Sie sich ein Verpflegungskonzept, das kulinarische Qualität und beständige Wirtschaftlichkeit in Einklang bringt? Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie wir Ihre Betriebsgastronomie zum Aushängeschild Ihres Unternehmens machen können. Ob Vollpacht oder Eigenregie: Wir erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Konzept, das exakt auf Ihre Belegschaft und Ihr Budget zugeschnitten ist.
Ihr Weg zur neuen Wohlfühl-Kantine: Unser 5-Schritte-Modell
Ein Wechsel des Caterers oder eine Neueröffnung ist ein komplexes Projekt. Damit für Sie alles reibungslos läuft, strukturieren wir den Prozess in 5 klare Phasen. Von der Vertragsunterschrift bis zur Ausgabe des ersten Essens sollten Sie mit einer Projektdauer von mindestens 3 Monaten rechnen.
1. Erstgespräch & Bedarfsanalyse
Wir hören Ihnen zu! Wie viele Essensteilnehmer:innen erwarten Sie? Welches Budget steht zur Verfügung? Ist eine Bio-Quote gewünscht? Welches Speisenangebot hätten Sie gerne und welche Anforderungen haben Ihre Mitarbeitenden?
2. Konzept & Kulinarik
Wir übersetzen Ihre Anforderungen in ein lebendiges Angebot. Neben einer transparenten Kalkulation entwickeln wir erste Menülinien für Ihren Standort. Da Papier geduldig ist, der Gaumen aber nicht, laden wir Sie gerne zu einem exklusiven Testessen ein.
3. Vertragsgestaltung
Wir halten alle Absprachen und Leistungen schriftlich fest. So schaffen wir eine transparente, rechtssichere Basis für die zukünftige Zusammenarbeit.
4. Implementierung
Gastfreundschaft muss man leben. Deshalb liegt unser Fokus auf dem Personal: Wir managen die Übernahme oder Neueinstellung des Teams und schulen sie auf unsere hohen Servicestandards. Selbstverständlich unterstützen wir Sie bei der Beschaffung und Einrichtung der nötigen Ausstattung.
5. Kontinuierliches Monitoring
Nach der Eröffnung steuern wir den Betrieb anhand harter Fakten. Wir überwachen kontinuierlich die im Qualitätsvertrag definierten Kennzahlen (KPIs) zu Wirtschaftlichkeit und Zufriedenheit, um bei Abweichungen sofort nachzusteuern.
Die Betriebsmodelle
Ihre Kantine, Ihre Wahl: Eigenregie oder Vollpacht – wir machen beides möglich. Weil Ihr Unternehmen einzigartig ist und Ihre Kantine eine Lösung verdient, die genau dazu passt. Wir haben die Flexibilität, Ihre Wünsche zu verwirklichen.
Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen der Eigenregie (Sie führen, wir coachen) und der Vollpacht (wir übernehmen die Gesamtverantwortung):
Vollpacht
- Hohe Kontrolle (Individuelle Abstimmung via Qualitätsvertrag)
- Geringer Aufwand für Sie, wir übernehmen die Verantwortung
- Geringes Personal-Risiko, wir sorgen für Ersatz & Vertretung
- Unser Versprechen: Full-Service Betriebsgastronomie
Eigenregie
- Hohe Kontrolle (Sie entscheiden)
- Mittlerer Aufwand (Personal & Einkauf intern)
- Sie tragen Personalrisiko Krankheit/Urlaub)
- Unser Service: Eigenregie Plus
Warum entscheiden sich viele Unternehmen für Vollpacht?
Beim Vollpacht-Modell profitieren Sie direkt von unserer Erfahrung.
- Attraktive Konditionen: Unsere Größe ist Ihr Gewinn. Wir bündeln die Nachfrage von über 100 Standorten. Die daraus resultierenden Preisvorteile beim Wareneinkauf reichen wir an Sie weiter.
- Personalsicherheit: Wir sichern den laufenden Betrieb ab. Bei Krankheit oder Urlaub greift sofort unser flexibles Personal-Netzwerk. So bleibt Ihre Küche verlässlich geöffnet, ohne dass Sie sich um Lücken im Dienstplan sorgen müssen.
- Immer am Puls der Zeit: Damit in der Kantine keine Langeweile einkehrt, versorgt unser Entwicklungsteam Ihre Küche kontinuierlich mit frischen Ideen. Wir übersetzen angesagte Ernährungstrends in abwechslungsreiche Menüpläne, die Ihren Standort kulinarisch attraktiv halten.
Wo in Deutschland ist Primus Service für Sie aktiv?
Mit über 1.600 Mitarbeitenden an mehr als 100 Standorten gehört Primus Service zu den etablierten Größen im Markt. Wir bieten Ihnen Betriebsgastronomie in Deutschland flächendeckend an.
Unsere Philosophie lautet: Zentrale Standards, aber dezentrale Frische. Auch wenn wir bundesweit agieren, kommt das Essen nicht aus einer weit entfernten Zentralküche. Wir kochen vor Ort und beziehen unsere Waren über kurze Wege von Lieferant:innen aus Ihrer Region. So profitieren Sie von der Versorgungssicherheit eines großen Caterers und genießen gleichzeitig die kulinarische Handschrift Ihrer Heimatregion.
Sie haben Interesse an einem maßgeschneiderten Angebot für Ihre Betriebsgastronomie?
Wie erreichen wir gemeinsam Ihre Klimaziele?
Teller füllen reicht nicht mehr: Eine zukunftsfähige Betriebsgastronomie muss heute Haltung zeigen und Verantwortung übernehmen. Primus Service unterstützt Ihre CSR-Ziele durch den Einsatz von nachhaltigen Lebensmitteln und ressourcenschonenden Prozessen. Unsere Strategie zahlt direkt auf 11 der globalen Nachhaltigkeitsziele (SDGs) ein.
Sie haben in Ihrem Unternehmen bereits eine eigene Nachhaltigkeitsstrategie? Gemeinsam bringen wir Ihre Klimaziele voran und helfen dabei, Ihren ökologischen Fußabdruck messbar zu reduzieren:
- Echte Frische durch kurze Wege: Wir orientieren uns stark am heimischen Saisonkalender und servieren Obst und Gemüse dann, wenn es am besten schmeckt – zur natürlichen Erntezeit. So minimieren wir Transportkilometer, was den CO2-Ausstoß senkt und gleichzeitig haben wir immer frische Zutaten, die in unseren Küchen verarbeitet werden. Wo möglich setzen wir zudem auf Partner, die unseren nachhaltigen Ansatz unterstützen.
- Fairness ohne Kompromisse: Wo Regionalität an ihre Grenzen stößt, greifen wir auf starke Partner zurück. Produkte wie Kaffee, Gewürze oder Tee beziehen wir wo möglich aus Quellen, die soziale Standards achten. Mit Partnern wie Soul Spice und ChariTea garantieren wir, dass Genuss nicht auf Kosten der Erzeuger:innen im globalen Süden geht.
- Bio, so viel Sie wollen: Sie wünschen sich für Ihre Mitarbeitenden bestimmte Lebensmittel in Bio-Qualität oder wollen insgesamt eine gewisse Bio-Quote beim Wareneinsatz? Kein Problem! Gerne stellen wir Ihnen ein Angebot zusammen, dass umweltfreundlichere Landwirtschaft und Tierwohl in den Fokus rückt. Erfahren Sie mehr über unser Engagement für Nachhaltigkeit.
- Die Klimawolke: Transparenz für die Umwelt. Die Farbe der Wolke zeigt sofort an, wie klimafreundlich eine Mahlzeit produziert wurde. So befähigen wir Ihre Mitarbeitenden, bewusste Entscheidungen zu treffen, um ihren persönlichen ökologischen Fußabdruck zu verkleinern.
Einsatz für ein besseres Morgen
Produkt, Handwerk und Verantwortung – diese drei Säulen bilden das starke Fundament für eine enkel:innenfreundliche Gemeinschaftsverpflegung und machen uns zu einem Wegbereiter für nachhaltige Gastronomie in Deutschland.
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Saisonale & nachhaltige Produkte
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Pflanzenzentriertes Angebot
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Reduzierung von Lebensmittelabfällen
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Soziales Engagement & faire Arbeitsbedingungen
Nachhaltigkeit mit Brief und Siegel: Der Primus Qualitätsvertrag
Wir sparen uns blumige Übertreibungen – wir fixieren es lieber schwarz auf weiß. Mit unserem einzigartigen Qualitätsvertrag machen wir Qualität und Nachhaltigkeit messbar und zu steuerbaren Kennzahlen. In diesem Vertrag definieren wir gemeinsam konkrete Ziele für Qualität und Nachhaltigkeit Ihres Betriebsrestaurants – immer unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit.
Definieren Sie Ihre Ziele für Nachhaltigkeit und Herkunft – wir lassen uns daran messen. Unsere ISO-Systeme und internen Audits machen aus Versprechen harte Fakten. Diese konsequente Einhaltung von Standards ist unser Qualitätsmerkmal.
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Was kostet eine professionelle Betriebsgastronomie?
Kosten sind so individuell wie Ihr Unternehmen. Faktoren wie Betriebsgröße, Speisenangebot, Bio-Quote und vieles mehr bestimmen den Preis. Deshalb gibt es bei uns keine Standardlisten, sondern eine seriöse Kalkulation auf Basis einer detaillierten Analyse – exakt zugeschnitten auf Ihr Budget.
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Ab welcher Betriebsgröße lohnt sich eine eigene Kantine?
Erfahrungsgemäß rechnet sich eine klassische Betriebsgastronomie mit eigener Küche ab ca. 150 Essen täglich. Kalkulieren Sie dabei mit einer Beteiligungsquote von rund einem Drittel Ihrer Belegschaft. Doch auch unterhalb dieser Schwelle bieten wir wirtschaftliche Lösungen: smarte Vending-Konzepte oder professionelle Kaffeeküchen-Services und Kaffeebars.
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Wie lange dauert die Projektierung bis zum Start?
Qualität braucht Vorbereitung. Für eine reibungslose Übernahme oder Neueröffnung – inklusive Personalsuche, Lieferantenanbindung und Technik-Check – kalkulieren wir mit einer Vorlaufzeit von mindestens 3 Monaten nach Vertragsunterzeichnung.
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Wie schnell ist ein Wechsel des Caterers möglich?
Ein Betreiberwechsel ist weit mehr als nur ein neuer Speiseplan. Besonders Fragen der Personalübernahme (§ 613a BGB) erfordern juristische Sorgfalt und Fingerspitzengefühl. Um diesen Prozess für alle Beteiligten fair und rechtssicher zu gestalten, setzen wir eine Übergangsphase von mindestens 3 Monaten an.
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Können Sie spezielle Ernährungsformen (vegan, halal, Allergien) abdecken?
Inklusion ist uns wichtig. Wir bieten täglich mindestens ein vegetarisches oder veganes Gericht an. Unsere Speisepläne weisen Allergene und Zusatzstoffe transparent aus (via Icons). Haben Sie spezifische Anforderungen wie Halal, Koscher oder schweinefleischfreie Kost? Sprechen Sie uns an – wir passen das Konzept an Ihre Bedürfnisse an.