Gemeinschaftsverpflegung von Primus – unsere Leistungen im Überblick
Gutes Essen ist mehr als Versorgung –
es gibt Kraft, schafft Gemeinschaft und prägt den Tag.
Als erfahrene Anbieterin für Gemeinschaftsverpflegung sorgt Primus Service dafür, dass genau das jeden Tag gelingt: für Unternehmen, Kliniken, Senior:inneneinrichtungen, Kommunen und Einsatzkräfte. Gegründet 1998 als Servicegesellschaft des Malteser-Verbundes, liegen unsere Wurzeln in der Care Verpflegung – aus dieser Haltung, dem Dienst am Menschen, ist heute eine deutschlandweite Dienstleisterin für die gesamte Gemeinschaftsverpflegung geworden. Von der Betriebsgastronomie über die Care- und Einsatzverpflegung bis zur Flüchtlingsversorgung erhalten Sie alle Leistungen aus einer Hand – mit frischer Küche, individuellen Konzepten und einer verlässlichen Partnerin an Ihrer Seite. Verschaffen Sie sich einen Überblick und finden Sie das Konzept, das zu Ihrer Einrichtung passt.
Was ist Gemeinschaftsverpflegung?
Gemeinschaftsverpflegung bezeichnet die regelmäßige Versorgung fester Personengruppen mit Speisen – etwa in Unternehmen, Kliniken, Pflege- und Senior:inneneinrichtungen, Kommunen oder Unterkünften. Anders als bei der Event- oder Individualgastronomie geht es um planbare, alltägliche Verpflegung für viele Menschen gleichzeitig, bei der Qualität, Frische, Hygiene und eine bedarfsgerechte Ernährung im Mittelpunkt stehen. Sie ist Teil der Außer-Haus-Verpflegung und wird von spezialisierten Catering-Unternehmen wie Primus erbracht.
In der Praxis kommen unterschiedliche Verpflegungssysteme zum Einsatz – von der Frischküche (frische Zubereitung vor Ort) über Cook & Chill (Zubereitung, schnelles Kühlen, späteres Regenerieren) bis zur Warmverpflegung (Anlieferung fertig gegarter Speisen) und Mischformen. Welches System sinnvoll ist, hängt von Infrastruktur, Größe und Anspruch der Einrichtung ab.
Primus setzt den Schwerpunkt auf frische und saisonale Küche und entwickelt für jede Einrichtung ein passendes Konzept – vom einzelnen Standort bis zur deutschlandweiten Versorgung.
Unsere Leistungen in der Gemeinschaftsverpflegung
Wir decken die gesamte Gemeinschaftsverpflegung aus einer Hand ab. Jeder Bereich hat eigene Anforderungen – gleichbleibend ist unser Anspruch an frische Küche und individuell passende Konzepte:
Care
Verpflegung
Für das Gesundheitswesen: Wir versorgen Kliniken, Senior:inneneinrichtungen, Hospize und Tagespflegen mit frischer, saisonaler Kost, die die Genesung unterstützt und Lebensqualität schenkt.
Betriebsgastronomie
Für Unternehmen: kulinarische Vielfalt, die den Arbeitstag aufwertet und jede Pause zu etwas Besonderem macht – von der Kantine bis zum Bistro, frisch und abwechslungsreich.
Einsatzverpflegung
Für Einsatzkräfte: verlässliche Verpflegung bei Einsätzen und Großlagen – schnell einsatzbereit und rund um die Uhr.
Flüchtlingsversorgung
Für Gemeinschaftsunterkünfte: flexible, frische und saisonale Küche mit einem kulturell vielfältigen Speisenangebot.
Eigenregie
Plus
Beratung und Konzept: Unterstützung für Einrichtungen, die selbst kochen – mit Expertise, Planung und Service für eine wirtschaftliche Eigenverpflegung.
Eigenregie oder Rundum-Sorglos-Paket: flexible Betriebsmodelle
Jede Einrichtung ist anders organisiert – deshalb bieten wir zwei transparente Betriebsmodelle. Bei unserem Rundum-Sorglos-Paket übernimmt Primus den kompletten Verpflegungsbetrieb inklusive Personal, Einkauf und Organisation; für Sie bleibt der Aufwand minimal. In der Eigenregie mit Begleitung behalten Sie die Führung, während wir Sie mit Beratung, Planung und Einkauf entlasten. Gemeinsam finden wir das Modell, das wirtschaftlich und organisatorisch am besten zu Ihrem Haus passt. Mehr dazu unter Eigenregie Plus.
Warum Primus als Anbieterin für Gemeinschaftsverpflegung?
Wenn Sie eine verlässliche Partnerin suchen, verbindet Primus als Anbieterin für Gemeinschaftsverpflegung die Stärken einer großen Dienstleisterin mit persönlicher Nähe. Mit mehr als 1.600 Mitarbeitenden an über 100 Standorten deutschlandweit sind wir seit 1998 im Markt – mit Wurzeln im Malteser-Verbund und dem Anspruch, Menschen gutes Essen zu bringen.
Ihre Vorteile:
- Erfahrung seit 1998, gewachsen aus der Care-Verpflegung, mit Wurzeln im Malteser-Verbund
- Frische Küche als Grundprinzip – saisonal und mit Sorgfalt zubereitet
- Individuelle Konzepte je Einrichtung – z. B. 24-Stunden-Verpflegung für den Schichtdienst und moderne Verpflegungsautomaten
- Eigene App mit Vorbestellfunktion und digitale Speisepläne
- Messbare Nachhaltigkeitsziele durch den Primus-Qualitätsvertrag
- Ausgezeichnet mit dem RAL-Gütezeichen „Kompetenz richtig essen" (Städtisches Klinikum Dresden und Produktionsstätte Kamenz, 2025)
- Orientierung an der Planetary Health Diet (PHD): täglich mindestens ein vegetarisches oder veganes Gericht in allen Segmenten
Gemeinschaftsverpflegung deutschlandweit
Ob einzelner Standort oder überregionale Struktur: Als Dienstleisterin für Gemeinschaftsverpflegung versorgt Primus Einrichtungen im gesamten Bundesgebiet. Sie profitieren von den Stärken einer großen Anbieterin – Einkauf, Logistik, Fachwissen – bei gleichzeitig lokaler Nähe. Über eine zentrale Ansprechperson steuern Sie die Zusammenarbeit, während wir vor Ort auf regionale Lieferant:innen und feste Teams setzen. So bleibt die Versorgung verlässlich, auch wenn Ihre Anforderungen wachsen oder sich verändern.
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Was ist Gemeinschaftsverpflegung?
Gemeinschaftsverpflegung ist die regelmäßige Versorgung fester Personengruppen mit Speisen – etwa in Unternehmen, Kliniken, Pflege- und Senior:inneneinrichtungen, Kommunen oder Unterkünften. Anders als bei der Event- oder Individualgastronomie geht es um planbare, alltägliche Verpflegung für viele Menschen, bei der Qualität, Hygiene und bedarfsgerechte Ernährung im Vordergrund stehen.
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Welche Leistungen bietet Primus in der Gemeinschaftsverpflegung?
Primus deckt die gesamte Gemeinschaftsverpflegung aus einer Hand ab: Care Verpflegung für das Gesundheitswesen, Betriebsgastronomie für Unternehmen, Einsatzverpflegung für Einsatzkräfte, Flüchtlingsversorgung für Gemeinschaftsunterkünfte sowie Beratung und Unterstützung über Eigenregie Plus. Alle Bereiche verbindet der Anspruch an frische Küche und individuell passende Konzepte.
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Für welche Einrichtungen eignet sich Primus?
Wir versorgen ein breites Spektrum: Kliniken, Senior:inneneinrichtungen, Hospize und Tagespflegen ebenso wie Unternehmen, Behörden, Einsatzorganisationen wie beispielsweise die Polizei und Geflüchtetenunterkünfte. Vom einzelnen Standort bis zur deutschlandweiten Struktur passen wir Umfang und Konzept an die jeweilige Einrichtung an.
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Was kostet Gemeinschaftsverpflegung?
Die Kosten kalkulieren wir individuell und transparent. Sie richten sich nach Art und Größe der Einrichtung, dem gewünschten Leistungsumfang, den benötigten Kostformen und dem gewählten Betriebsmodell (Eigenregie oder Vollpacht). Gern erstellen wir Ihnen ein unverbindliches Angebot.
Jetzt Angebot für Ihre Gemeinschaftsverpflegung anfordern.
Ob Klinik, Unternehmen, Senior:inneneinrichtung, Kommune oder Geflüchtetenunterkunft – wir entwickeln mit Ihnen ein Konzept, das zu Ihrer Einrichtung passt und Ihren Gästen jeden Tag guttut. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, welche Lösung für Sie die richtige ist.
Fit für die Zukunft
Zusammen mit unseren Kundinnen und Kunden schaffen wir ein Angebot, das unseren Gästen nicht nur hervorragend schmeckt. Gemeinsam entwickeln wir nachhaltige Ideen und setzen individuelle Konzepte um – für eine zukunftsorientierte Gemeinschaftsgastronomie.
Starke Leistung – dank starker Partnerinnen und Partner
Mit hervorragenden Produkten und Initiativen machen wir uns für eine nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung stark.