Effizienz steigern, Kosten senken
Wir machen Ihre Küche zukunftsfähig.
Beratung, die den Unterschied macht
Kostensteigerungen, Personalmangel oder Effizienzfragen – wir unterstützen gastronomische Betriebe mit maßgeschneiderten Lösungen. Unser Team entwickelt Strategien, die den reibungslosen Ablauf Ihrer Küche sichern und die Wirtschaftlichkeit optimieren. Von Einkaufs- und Prozessmanagement bis hin zur digitalen Transformation mit unserer Softwarelösung Menü+ schaffen wir nachhaltige und praxisnahe Verbesserungen für eine zukunftsfähige Gastronomie, die Qualität mit wirtschaftlicher Effizienz verbindet.
Digitale Lösungen
Unsere Software Menü+ bringt die digitale Revolution in Ihre Küche. Speisepläne erstellen, Bestellungen koordinieren, Warenbestände verwalten – all das geschieht mit wenigen Klicks. Automatisierte Abläufe reduzieren Fehler, sparen Zeit und ermöglichen eine ressourcenschonende Planung. Dank präziser Datenanalysen können Lebensmittelverschwendung minimiert und Kosten gesenkt werden. Gleichzeitig sorgt die Digitalisierung für mehr Transparenz: vom Einkauf über die Lagerhaltung bis hin zur Portionsplanung.
Nachhaltige Prozesse
Nachhaltigkeit beginnt mit intelligenten Prozessen. Durch smarte Waste-Management-Strategien helfen wir Ihnen, Ressourcen gezielt einzusetzen und Lebensmittelverschwendung aktiv zu reduzieren. Mit detaillierten Nassmüll-Analysen decken wir Optimierungspotenziale auf und passen Produktionsmengen exakt an den Bedarf an. Das Ergebnis: weniger Überschüsse, geringere Entsorgungskosten und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln. Unsere Lösungen verbinden Wirtschaftlichkeit mit Umweltbewusstsein.
Flexible Beratung
Keine Küche ist wie die andere – deshalb bieten wir maßgeschneiderte Beratungskonzepte, die genau zu Ihrem Betrieb passen. Wir analysieren Ihre Abläufe, identifizieren Ihre Schwachstellen und erarbeiten Lösungen, die Ihre Effizienz und Wirtschaftlichkeit steigern. Ob Einkaufskonditionen, Lagerhaltung, Personalplanung oder Prozessoptimierung – unser erfahrenes Team bringt nicht nur fundiertes Fachwissen mit, sondern auch praxiserprobte Strategien. So helfen wir Ihnen, Strukturen nachhaltig zu verbessern und Ihre Küche optimal für kommende Herausforderungen aufzustellen.
“Eigenregie Plus ist ein zuverlässiger Partner. Durch die enge Verbindung war es uns möglich, homogener zu wachsen. Auch bei Weiterentwicklungen und Ideen kann man sich auf das Team der Eigenregie Plus verlassen und Prozesse besser umsetzen.”
