Food & Health-Kantinentest 2021

Der Verein Food & Health hat zum dritten Mal die besten Betriebsrestaurants Deutschland gekürt. In der TOP22 finden sich gleich vier Betriebe der Primus Service Service GmbH wieder – so viele wie von keinem anderen Caterer.

Köln, im April 2021. Der Food & Health-Kantinentest bewertet seit 2019 führende Betriebs-Gastronomen und hebt herausragende Unternehmen mit ihren Konzepten hervor. „Ziele des Test sind die Erhaltung lokaler landwirtschaftlicher Infrastrukturen zu fördern sowie die Bevölkerung für diese Themen zu sensibilisieren“, erklärt Theresa Geisel, Schirmherrin des Kantinentests und Vorsitzende des Food & Health e.V. „Dieses Jahr haben wir den Fokus natürlich insbesondere auf die Anpassungsfähigkeiten der Restaurants samt ihres Angebots an die anhaltende Pandemie-Situation gelegt“, so Geisel weiter.

Von insgesamt 35 Teilnehmern durften sich dieses Jahr 22 Betriebe über das Prädikat „Herausragend“ freuen. Fünf Restaurants erhielten insgesamt 4,5 von 5 Sternen. 17 Betriebe wurden mit 4 Sternen ausgezeichnet. Darunter auch alle vier Teilnehmer-Betriebe der Primus Service GmbH.

Das Betriebsrestaurant „Sendepause“ des Deutschlandradios in Köln zeichnete sich insbesondere durch die online vorbestellbaren Take-Away-Boxen für interne und externe Gäste aus.

In Dortmund konnte das innerhalb kürzester Zeit aufgebaute Logistiknetzwerk für eine Home-Office-Delivery überzeugen. Die Mitarbeiter der AOK NordWest nehmen das Angebot dankend an; bleibt neben Teams-Besprechungen und der Kinderbetreuung doch oftmals nur wenig Zeit fürs Kochen.

Bei Mondelez in Bremen wissen nicht nur die Auftraggeber die Primus-Qualitäts-Charta zu schätzen. Auch die Jury des Kantinentest 2021 hob die Transparenz und das daraus resultierende Vertrauen der Gäste in die angebotenen Speisen besonders hervor.

Das Kölner Polizeipräsidium hat mit Hilfe der Primus Service GmbH ein internes Markt-Konzept entwickelt, das den Mitarbeitern einen zusätzlichen Gang in den Supermarkt in vielen Fällen erspart.

„Dass jeder unserer teilnehmenden Betriebe im Ranking auftaucht, ist eine super Leistung, die unsere Mitarbeitenden mit viel Einsatz und Herzblut erst möglich gemacht haben. Wir verstehen das Ergebnis als Ansporn, um den eingeschlagenen Weg fortzuführen“, zeigt sich Sven Sommer, Geschäftsführer der Primus Service GmbH, zufrieden.