Primus Service wächst, wachsen Sie mit. 1998 als Tochter der Malteser gegründet, gehören wir bereits zu den Top 15 der Verpflegungsdienstleister in Deutschland. Ob in Betriebskantinen, Krankenhäusern, Kindergärten, Schulen oder Seniorenheimen, Primus Service kocht bundesweit für zehntausende Menschen. Und, wann werden Sie Primus?

Zur Umsetzung des gastronomischen Konzeptes und der wirtschaftlichen Verantwortung suchen wir für unser neue Krankenhausverpflegung in Ilmenau zum 01.02.2018  eine

Betriebsleitung(m/w)

Kommen Sie zur Primus Service GmbH und lernen Sie uns kennen!

Es erwartet Sie ein herausforderndes und abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem tollen Team und gastronomisch spannenden Themengebieten. Unser attraktives Vergütungsmodell, betriebliche Altersvorsorge sowie die Teilnahme am wirtschaftlichen Erfolg Ihres Betriebes geben Ihrer Tätigkeit eine solide Basis. Wir fördern Ihre Talente und belohnen Ihr Engagement, weil wir sicher sind, dass Ihre Zufriedenheit auch unsere Kunden und Gäste spüren.


Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch, Systemgastronom, Refa/ Hofa)
  • Ausbildereignung oder Meisterbrief von Vorteil
  • Fähigkeit Entscheidungsprozesse im Team kooperativ und zielorientiert zu steuern
  • Unternehmerisches Denken und Handeln sowie Kalkulationssicherheit
  • Kultivierte Umgangsformen und sprachliche Gewandtheit im Umgang mit Kunden, Gästen und 
    Mitarbeitern
  • Freude und Ideenreichtum in der Umsetzung des gastronomischen Konzeptes
  • Kulinarisches Feingefühl zur Präsentation und Verkaufsförderung
  • Solide MS-Office-Kenntnisse und Erfahrung im Umgang mit gängigen Warenwirtschaftsprogrammen


Ihre Aufgabenschwerpunkte:

  • Kreativität mit hoher gastronomischer Ausrichtung zur Gestaltung und Umsetzung des gastronomischen Konzeptes nach Vorgaben sowie in Eigenregie
  • Überwachung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Berücksichtigung der Kundenwünsche
  • Umsetzung der Marketingmaßnahmen nach Vorgabe
  • Wareneinkauf, Warenwirtschaftspflege
  • Betriebsabrechnung sowie Inventurbearbeitung
  • Einhaltung unseres Qualitätsmanagements, der HACCP-Richtlinien sowie der hohen 
    Qualitätsstandards in Produktion und Service
  • Einarbeitung, Weiterentwicklung sowie Schulungen und Motivation des Küchen- und Serviceteams fallen in Ihren Verantwortungsbereich


Sind Sie neugierig geworden?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen, vorzugsweise per E-Mail an:

Katharina Hennings
- Personalreferentin -

E-Mail: bewerbung@primus-service.de
Telefon: 0203-578987-30

Primus Service GmbH | Dammstraße 11a | 47119 Duisburg