Die hohe Qualität und Frische der Lebensmittel sowie das exzellente gastronomische Konzept, formen bei Culina+ nicht nur gutes Essen. Hier begeistern Menschen mit Ihrer Kompetenz, vor und hinter den Kulissen, in einem individuellen Ambiente. Ihre Freude an Zubereitung und Präsentation der kulinarischen Kreationen, inspiriert von der gehobenen Szenegastronomie, sieht, fühlt und schmeckt jeder Gast.

Zur Umsetzung des gastronomischen Konzeptes und der wirtschaftlichen Verantwortung suchen wir für unser neues Betriebsrestaurant in Hamburg zum  einen nächstmöglichen Eintrittstermin einen

Betriebsleiter Betriebsgastronomie (m/w)

Kommen Sie zur Primus Service GmbH und lernen Sie Culina+ kennen!

Es erwartet Sie ein herausforderndes und abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem tollen Team und gastronomisch spannenden Themengebieten zu geregelten Arbeitsweisen vorwiegend von montags bis freitags. Unser attraktives Vergütungsmodell, betriebliche Altersvorsorge sowie die Teilnahme am wirtschaftlichen Erfolg Ihres Betriebes geben Ihrer Tätigkeit eine solide Basis. Wir fördern Ihre Talente und belohnen Ihr Engagement, weil wir sicher sind, dass Ihre Zufriedenheit auch unsere Kunden und Gäste spüren.

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch, Systemgastronom, Refa/ Hofa) Ausbildereignung oder Meisterbrief von Vorteil
  • Fähigkeit Entscheidungsprozesse im Team kooperativ und zielorientiert zu steuern
  • Unternehmerisches Denken und Handeln sowie Kalkulationssicherheit
  • Kultivierte Umgangsformen und sprachliche Gewandtheit im Umgang mit Kunden, Gästen und Mitarbeitern
  • Freude und Ideenreichtum in der Umsetzung des gastronomischen Konzeptes
  • Kulinarisches Feingefühl zur Präsentation und Verkaufsförderung
  • Solide MS-Office-Kenntnisse und Erfahrung im Umgang mit gängigen Warenwirtschaftsprogrammen


Ihre Aufgabenschwerpunkte:

  • Kreativität mit hoher gastronomischer Ausrichtung zur Gestaltung und Umsetzung des gastronomischen Konzeptes nach Vorgaben sowie in Eigenregie
  • Überwachung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Berücksichtigung der Kundenwünsche
  • Umsetzung der Marketingmaßnahmen nach Vorgabe
  • Wareneinkauf, Warenwirtschaftspflege
  • Betriebsabrechnung sowie Inventurbearbeitung
  • Einhaltung unseres Qualitätsmanagements, der HACCP-Richtlinien sowie der hohen Qualitätsstandards in Produktion und Service
  • Einarbeitung, Weiterentwicklung sowie Schulungen und Motivation des Küchen- und Serviceteams fallen in Ihren Verantwortungsbereich


Sind Sie neugierig geworden?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen, vorzugsweise per E-Mail an:

Katharina Hennings
-Personalreferentin- 

Telefon: 0203-578987-30

E-Mail: Bewerbung@primus-Service.de

Primus Service GmbH | Von-Hompesch-Str. 8 | 53123 Bonn